溫泉，是礁溪得天獨厚的天然資源，溫泉源頭主要聚集在德陽村。早在清朝時期吳沙開墾蘭陽平原時，先民遠遠望見山腳下的平原溝渠，冒著氤氳裊裊的熱氣白煙，便以白布圍起帷幕，以地底湧出的熱泉沐浴，史稱「湯圍」。

日治時期，日本人開始利用溫泉作商業用途，礁溪先後開設了樂園、圓山、西山等三家溫泉旅館，可惜，現在保留至今唯一的日式溫泉旅館只剩西山〈台銀訓練中心〉。

礁溪是台灣少見的平地溫泉，搭火車至礁溪站，一出站就是溫泉區，站前的溫泉路至德陽路一帶溫泉湯屋、旅館、飯店、按摩、伴手禮、溫泉魚足浴池林立，至2015年6月礁溪合法旅館共有104家。礁溪另有二座溫泉公園，分別是2005年啟用的「湯圍溝溫泉公園」以及2012年營運的「礁溪溫泉公園」，礁溪是以溫泉、美食、賞景著名的休閒、養生之地。

礁溪溫泉是臺灣唯一的平地溫泉。

屬弱鹼性溫泉，水溫約在攝氏50~60度，色清無味，氫離子濃度7～8之間，屬中性泉，富含鈉、鎂、鈣、鉀、碳酸離子等元素，

浸泡後，皮膚光滑柔嫩，素有「美人湯」的封號；同時，水質中還含有酚元素，對腸胃、皮膚都有良好的調養作用，堪稱台灣溫泉之極品，有著「台灣原湯」的美稱。